臺南市日新國小

民國元年四月，本校創校，當時稱謂「台南市安平公學校（現石門國小）鹽埕分校」。至民國七年四月獨立改稱「台南市鹽埕公學校」，並於同年三月產生第一屆畢業生。

民國三十四年台灣光復，由代理校長孫炳煌接收視事。隨後於民國三十五年二月改稱「臺南市南區第五國民學校」，三十六年二月更名為「臺南市南區日新國民學校」。其後歷經曾振家聲、吳錦、張石頭及嚴展南等多任校長接掌校務，並於民國五十六年制定了現行的校歌與校徽。

民國五十七年八月，配合政府推行九年國民義務教育，更名為「台南市南區日新國民小學」。自民國六十二年蔡貽華校長接任後，因社區發展學生人數激增，學校大興土木，將磚造平房改建為樓房，並購置校地闢建操場、遊樂設施及新建禮堂，奠定現代校園規模。

民國七十八年起，在周奕民校長與張明長校長任內，積極充實教學設備，包含專科教室、圖書館、視聽教室、動物教材園及營養午餐廚房，並落實生活教育。當時校地總計達 3.3898 公頃，學生規模一度達到兩千三百人。

民國八十六年余義德校長接任後，展開校園景觀大整建，包含行政大樓、九二一大樓、光纖網路系統及各類球場與體適能設施。隨後由陳國華校長續任，致力於永續校園改造，爭取經費設立太陽能、中水設施，並與社區共構活動中心，讓日新在民國九十四年榮獲台南市教學卓越獎肯定。

民國九十八年由王海秀校長帶領團隊，致力於在地課程與閱讀推廣，更於一○二年度榮獲教育部「閱讀磐石獎」。在此期間完成多項重大工程，包含老舊廁所整修、防水隔熱工程及東棟教室拆除。

民國一一四年八月起，校長由吳莉雯校長繼任。在前任徐俊雄校長奠定的活力與卓越基石下，期許未來日新將持續發展美感、創新與感恩精神，成為永續經營的優質學校。